Recept på hemgjord glass utan frys

Vad vore ett barnkalas utan glass? Med detta receptet får ni prova på något annorlunda. Ni ska nämligen göra hemgjord glass utan att använda frysen. Här får barnen jobba tillsammans och tillverka egen glass med hjälp av kemiska reaktioner.

Hemgjord glass

Ni behöver:

  • 9 dl grädde
  • 9 dl standardmjölk
  • 3 dl socker
  • Ca 20 g vaniljsocker
  • 120 isbitar eller 6 l snö
  • Ca 800 g finmalet salt (vanligt bordssalt/koksalt, inte grovkornig havssalt)
  • 6 handdukar eller golvtrasor
  • Hushållspapper
Hemgjord glass

Så här gör ni hemgjord glass utan frys

  1. Dela in barnen i grupper och låt varje grupp laga en portion med glass enligt beskrivningen nedan. 3–5 barn per grupp är lagom.
  2. I den ena påsen blandar ni:• 0,5 dl socker• 1,5 dl mjölk• 1,5 dl grädde• 0,5 tsk vaniljsocker
  3. Knyt påsen, men lämna kvar rikligt med luft i den (påsen ska inte vara stram som en ballong). Kontrollera att påsen är helt tät.
  4. Lägg 20 isbitar eller 1 l snö och 10 msk finmalet salt i den andra påsen.
  5. Stoppa in den första påsen i den andra påsen med isbitarna/snön och saltet.
  6. Skaka påsarna i 5 minuter. Kom ihåg att skaka kraftigt, som i takt med de hetaste sambarytmerna. Spela gärna musik med fängslande rytm så att ni får lite hjälp medan ni skakar. Alternativt kan ni sjunga en sång under tiden ni skakar.
  7. Det är jobbigt och det är därför en bra idé att dela på jobbet. Nu märker ni säkert varför ni behöver handduken – det blir väldigt kallt. Håll er över en diskho och ta bort den yttersta påsen med salt och is. Skölj försiktigt bort allt salt från den innersta påsen med kallt vatten. Klipp ett hål i påsen och pressa ut innehållet i koppar, skålar eller liknande.
  8. Kom ihåg att fördela det rättvist! Njut!
Hemgjord glass

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.